5 апреля - международный день супа
https://prostoopt.com.ua/stati/5-aprelja-mezhdunarodnyj-den-supa/
Праздники бывают разные – религиозные, светские, посвященные определенным людям или событиям. Существуют и необычные праздники, например, 5 апреля в мире празднуют день супа.
Конечно, отмечает его не так много людей, потому что многие попросту не знают о его существовании. Можно завести дома традицию – 5 апреля подавать на стол какой-либо необычный суп.
Суп в современном понимании появился в рационе людей не так уж давно, лет так 400-500 назад. Ранее в Европе жидкое блюдо, похожее на суп, было сложно приготовить из-за отсутствия надлежащей посуды. С появление горшков и кастрюль, способных выдерживать высокие температуры, а также не окисляться в процессе термической обработки пищи, суп стал входить в повседневный рацион питания. Справедливости ради надо заметить, что восточная кухня предлагала суп намного раньше, например, в Китае, жидкие блюда известны приблизительно с 1 века до н.э. Кроме того, супами могли заниматься только те хозяюшки, у которых имелся стационарный дом. Муж в поле трудится, или на охоту в лес отправился, а жена тем временем колдует над похлебкой. Кочевники в юртах супов не готовили, не до изысков таких было. Традиционным блюдом суп становится примерно в 17 веке, когда быт человека пополнился фаянсовой и фарфоровой посудой.
На Руси первое жидкое блюдо носило название похлебки. Французское слово «soupe» вошло в обиход как название первых блюд иностранцев, но со временем вытеснило название «похлебка».
Современная кухня мира насчитывает около 150 видов супов. Различают виды супов по температуре подачи, по основному ингредиенту, по виду жидкости, на которой готовится блюдо. Самый знаменитый горячий суп на Украине – это, безусловно, борщ. Рецептов борща насчитывается сотни две, если не больше, недаром ведь считается – «у каждой хозяйки свой рецепт борща». Борщ настолько популярное блюдо, что на знаменитой Сорочинской ярмарке каждый год устраивают фестиваль борща, где умелые поварихи соревнуются в приготовлении самых фантастических борщей – борщ рыбный, борщ с уткой, борщ с вишней. Однако самым любимым и почитаемым является классический борщ - с говядиной, свеклой и картофелем. Кстати говоря, борщ хоть и является первым блюдом, но он не должен быть слишком жидким, в хорошем борще ложка стоит, и его не наливают, его «насыпают».
В Международный день супа хозяюшка может порадовать близким вкусным борщом или приготовить какой-то необычный суп, позаимствовав рецепт у соседей. Польский журек, французский луковый супчик, грузинский огненный харчо – выбор за Вами. Диетологи рекомендуют употреблять жидкие первые блюда ежедневно, так как суп благоприятно влияет на пищеварительную систему.
Домашние же в знак благодарности за прекрасно приготовленные первые блюда могут сделать женщине приятный сюрприз. Например, подарить флакон духов. Clinique Happy Clinique, созданный 20 лет назад, не теряет своей привлекательности. Аромат счастья открывает корзина, наполненная цитрусами, сливами и яблоками. В сердце пирамиды – охапка цветов. Запахи розы, ландыша, орхидеи и фрезии создают безоблачное настроение. Уютное облачко финишных нот соткано из мускуса, амбры, магнолии, лилии и мимозы. Clinique Happy Clinique создаст настрой на очередные победы, и не только на кулинарном поприще.
В некоторых семьях приготовлением первых блюд по особому рецепту от прабабушки занимаются мужчины. Поощрим их ароматным подарком. Blue L.12.12. Lacoste – спокойный, свежий аромат, подходящий для ежедневного использования. Мятно-лимонное начало перетекает в травянисто-цитрусовые ноты шалфея и апельсинового цвета. Кедр, пачули и папоротник сплелись в стойкий, приятный шлейф. Blue L.12.12. Lacoste – современный парфюм для представителя сильной половины человечества.
5 апреля – неофициальный праздник, но можно сделать эту дату семейной традицией – готовить вкусные супы и дарить подарки!
https://prostoopt.com.ua/stati/
